Чашка свежесваренного кофе делает пробуждение по утрам более приятным. Но, согласитесь, не всегда есть время возиться с туркой, особенно в будние дни. К счастью, у нас есть возможность полностью автоматизировать процесс, благодаря кофемашине. Современное оборудование позволяет готовить ароматный эспрессо меньше, чем за минуту.

В нашей статье речь пойдет о том, как выбрать хорошую кофемашину для дома и каким требованиям она должна соответствовать.

Типы кофемашин

Сегодня на рынке представлено четыре типа кофемашин, которые подойдут для использования в домашних условиях:

1. Чалдовые.
2. Капсульные.
3. Рожковые.
4. Автоматические.

Об особенностях, достоинствах и недостатках каждого типа расскажем подробно.

Чалдовые кофемашины

Отличительная черта аппаратов данного типа обусловлена применением так называемых кофейных таблеток, которые называются чалдами или подами. Чалд — это фильтр-пакет, содержащий в себе одну дозу кофе. Изделие изготовлено из перфорированной двухслойной бумаги, в которую помещен измельченный порошок. Дополнительно каждый чалд расфасован в герметизированную фольгированную упаковку. Это позволяет сохранить вкусовые и ароматные свойства напитка.

Преимущества чалдовых кофемашин:

• легкость приготовления напитка — не нужно молоть зерна, измерять пропорции количества молотого кофе;
• всегда стабильный вкус при использовании одних и тех же чалд;
• простота эксплуатации — достаточно просто выбросить использованный пакетик и периодически проводить процедуру декальцинации;
• невысокая цена чашки эспрессо — например, упаковка на 18 монодоз стоит порядка 800 рублей, это значит, что 1 порция обойдется в 44 рубля.

Недостатки:

• небольшой выбор вкусов в чалдах — для любителей экспериментировать со вкусами такой вариант, скорее, не подойдет.

Стоимость чалдовой кофемашины колеблется в пределах от 7000 до 25 000 рублей.

Капсульные кофемашины

При дефиците времени и терпения капсульная кофемашина становится настоящим чудом, которая делает вкусный эспрессо за 30 секунд.

Процесс приготовления кофе такой же как и в чалдовой машине, только вместо фильтр-пакета обжаренный кофе-порошок упакован в специальную капсулу. Капсула может состоять из прессованной бумаги, пищевого полимера, алюминия или из сочетания материалов.

Принцип работы таков: в специальную нишу кладется капсула, при включении режима “Старт” герметичная упаковка прокалывается и вода под давлением 15-19 бар проникает в капсулу, готовый кофе льется в чашку. Как и с предыдущим вариантом кофемашины, уход за капсульным устройством максимально прост.

Преимущества капсульных кофемашин:

• тишина работы — устройство работает довольно тихо, что важно для тех, кто встает раньше всех в доме;
• большой выбор вкусов капсульного кофе — производители предлагают различные купажи на любителя;
• элементарное управление — с такой машинкой справиться даже тот, кто ни разу не сталкивался с подобными аппаратами.

Недостатки:

• кофемашина и капсулы должны быть одной и той же марки;
• использование капсульной кофемашины немного дороже, чем использование автоматической (в пересчете количество капсул/килограмм кофе).

Но покупать аппарат не обязательно, можно взять кофемашину в аренду, оплачивая только капсулы. Это отличное предложение для тех, кто еще не понял нужна ли ему кофемашина.

Рожковые кофемашины

Если вы все же любите поэкспериментировать с крепостью кофе и у вас есть время, можно рассмотреть вариант рожковой кофеварки. Принцип работы устройства — полуавтоматический. В рожок закладывается молотый кофе и хорошенько утрамбовывается. Далее горячая вода под высоким давлением проходит через получившуюся кофейную таблетку, и готовый напиток попадает в чашку. Стоит отметить, что при выборе такой кофеварки обратите внимание, чтобы рожок был выполнен из металла, а не пластмассы. Кстати, на нашем сайте можно найти даже рецепты варки кофе, которые помогут вам открыть для себя новые аспекты этого поистине чудесного напитка.

Преимущества рожковых кофемашин:

• наличие трубки для пара для приготовления капучино (более дорогие модели делают потрясающуюу пенку);
• доступная стоимость — цены на такой тип кофеварок начинаются от 2000 рублей.

Недостатки:

• нужно приловчиться прессовать кофейную таблетку: если кофе будет сильно много — напиток получится горьким, если плохо спрессуете — на выходе получите водянистую жижу;
• после каждого приготовления машину нужно очищать от отработанного кофе и мыть;
• приготовление напитка не быстрое, если учесть закладывание молотого кофе (плюс предварительный помол, если мелите сами) и дальнейшую уборку.

Автоматические кофемашины

Эти рабочие лошадки наиболее функциональны, ведь они сами перемалывают зерна, имеют возможность регулировки крепости, объема напитка и его температуру. Также автоматические модели более рациональны в использовании: например, 1 килограмм довольно неплохого кофе в зернах стоит 1200 рублей. Этого количества хватит примерно на 125 чашек идеального эспрессо. Получается, что 1 чашка обходится в 9,6 рублей (без учета воды и электричества).

Преимущества:

автоматическое перемалывание зерен;

• скорость приготовления напитка;
• наличие дополнительных функций;
• модели подороже позволяют готовить латте, капучино и т. д.

Недостатки:

• крупные габариты — такой аппарат займет немало места на кухонном столе;
• регулярная чистка и мытье кофемашины;
• довольно высокая цена — стоимость качественных автоматических устройств начинается примерно от 50 000 рублей.

Выбор кофемашины для дома: на что еще обратить внимание

Несмотря на количество плюсов и минусов того или иного типа, лучшей кофемашиной станет та, которая максимально подойдет вам по соотношению цена-качество. Например, если в вашей семье кофе пьет только один человек, то, наверное, нет смысла тратиться на дорогостоящий автоматический аппарат. Оптимальной моделью может стать рожковая кофеварка или капсульная машина. Рады сообщить, что кофемашина напрокат бесплатно теперь доступна и на нашем сайте.

Важный параметр, на который следует ориентироваться — производительность. По количеству приготавливаемых порций кофемашины делятся на три группы:

• I группа — до 10 чашек;
• II группа — до 30 чашек;
• III группа — более 30 чашек.

Для домашнего использования подойдут машины из 1 группы. Даже если кофе пьет 2 или 3 человека, то этого будет вполне достаточно.

Также учтите, что иногда стоимость аппарата возрастает за счет наличия дисплея, дополнительных функций, возможности программирования. Подумайте, что действительно нужно, а без чего можно обойтись.

Теперь вы знаете как правильно выбрать кофемашину для дома и на что стоит обратить внимание при покупке.